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Le « café de spécialité », encore méconnu il y a quelques années, continue son chemin et s’impose progressivement en France, pour le plus grand bonheur de nos papilles. Véritable révolution tant sur l’aspect du développement durable que du goût, ce café gagne en notoriété grâce aux coffee shops qui parviennent à le sublimer. Détails.

C’était l’événement « Café » de l’année : le Paris Coffee Show s’est tenu les 11, 12 et 13 septembre 2021 dans le hall 3 du Parc Floral de Paris, en parallèle du salon Omnivore. Revenons sur ce rendez-vous incontournable.

Après le succès rencontré par la 1ère édition en 2019, le Paris Café Festival (ex-CAFÉ ! Festival & Expo) revient sur le devant de la scène les 29, 30 et 31 octobre 2021 au CENTQUATRE-PARIS.